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Gastronomia a Madrid
Hotel Sterling

Nel centro si trovano i locali che hanno fatto la storia, come prosciutterie, tascas (trattorie) e bar di tapas. I piatti più tipici della cucina madrilena si basano sul cocido madrileño, la selvaggina e le frattaglie. Sono tradizionali anche i panini di prosciutto di bellota e di calamari, ideali da prendere nelle terrazze delle piazze del centro.